特产

介绍柏崎的特产品。如果访问了柏崎无论如何对手来说请。

地酒

良质的米和清水为原料所产出的铭酒。

新潟県最早收获的越路早稲为名、品质优良・美味可佳。

泡菜

使用上质的越后天然酱泡制而成的逸品。

棕叶团子

用艾草混合糯米加入馅料,外裹棕叶蒸熟的小吃。是新潟特产。

粽子

用没有任何添加调味品的糯米外裹棕叶蒸熟而成。沾黄豆粉吃。

糕点

含有柏崎特有风情的大米精制的糖果,米糕和日式糕点被当地所喜欢。

鱼子酱

采用鳕鱼子和盐用传统制法精制的鱼子酱在成品之前要花1年时间,在日本也是罕见的。

mozoku(海藻)

当地名产,用初夏在当地采集的海藻制成。不同于其他地方的海藻,有特殊的韧性,吃后齿颊留香。笠岛产的为高级品

陶器

用当地的粘土精心烧制的陶器。有各种日用品,花瓶,茶器等。

蝋型班紫铜器

如火焰的班文为特征。蝋型铸金是新泻县无形文化遗产

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