最上屋 / もがみや

創業明治4年「四季おりおり贈って喜ばれる銘菓」

初代吉田藤吉が、1871年(明治4年)に柏崎の地で和菓子屋「藤月堂(とうげつどう)」として創業いたしました。その後初代の出身地である山形県最上地方にちなんで屋号を「最上屋(もがみや)」と改名し、地域の人々に柏崎の思いを伝える和菓子を作りつづけてまいりました。洋菓子文化も地域ではいち早く取り入れ日本を代表する菓子メーカーの1つ㈱ブルボンの創業者を輩出するなど、柏崎の菓子文化に貢献しています。笹だんご、チマキ等伝統的なお菓子を大切にする一方で、道明寺製の桜餅をパイに包んで焼いたお菓子を発売するなど、既存の和菓子にとらわれないさまざまな新商品や季節を彩る商品を開発しております。

昭和48年 第18回全国菓子大博覧会有功大賞受賞 越の荒海

9個入  1,368円(税込)
12個入 1,810円(税込)
15個入 2,242円(税込)
賞味期限 14日
アレルギー物質 小麦粉 卵 乳 胡桃

最上屋3代目吉田順二が開発した越の荒海は、白餡に白胡麻、胡桃、レーズンをぜいたくに使い、良質のラードでこくの有る風味に仕上げ餡を口解けの良い皮で包み芳ばしく焼き上げました。60年前と変わらず職人がお菓子に一つずつ日本海の冬の荒海をイメージした波を刷毛と筆を使い、すり蜜で描いています。

平成6年 第22回全国菓子大博覧会金賞受賞 柏崎太鼓

9個入  1,368円(税込)
12個入 1,810円(税込)
16個入 2,387円(税込)
賞味期限14日
アレルギー物質 小麦粉 卵 乳

黄味餡をカステラ風の生地で包みアルミホイルに入れて焼いた、しっとりとして、口どけが良いのが特徴のお菓子です。冷蔵庫でよく冷やすか、すこし凍らせてからもおいしく召し上がれます。(お客様より教えていただきました。)

福浦八景

10個入 1,750円(税込)
15個入 2,570円(税込)
賞味期限10日
アレルギー物質 小麦粉 卵 乳

柏崎の霊峰米山が日本海に裾野を引いて変化に富んだ奇岩、洞窟、入江など海岸自然美を形成しているのが佐渡弥彦米山国定公園の「福浦八景」です。昭和25年、日本観光地百選海岸の部に第10位で入選するなど、広く全国に知られる景勝地にちなんで造りました。
フランス・キリーのクリームチーズを贅沢に使ったベイクドタイプのチーズケーキです。
蒸し焼きにした後、色づけを行うために違う温度のオーブンに再度入れて焼き上げています。シットリとしていて濃厚なチーズの味わいをお楽しみください。

明治饅頭

9個入  843円(税込)
15個入 1,317円(税込)
20個入 1,749円(税込)
消費期限4日
アレルギー物質 小麦粉 卵

明治時代に柏崎の通人が作り上げた白餡のお饅頭です。
お酒を少し入れ卵をぜいたくに使った皮の風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

かしわざき鯛サブレ

5枚入  700円(税込)
10枚入 1,300円(税込)
賞味期限3か月
アレルギー物質 小麦粉 卵 乳

柏崎は、日本海側有数の鯛の産地として有名です。そんな鯛をかわいらしくかたどり、さくさくのサブレにしました。バターの風味と粗塩のしょっぱさがとても癖になります。

所在地新潟県柏崎市西本町1-3-22
営業時間9:30 ~ 19:00
定休日1月1日
アクセスJR柏崎駅から徒歩10分
駐車場あり (普通車 2台)
電話番号0257-22-4145 ( FAX: 0257-32-0555 )
ホームページhttp://www.mogamiyashop.com/