【お盆です！柏崎の海の思い出にいかがですか？】 味噌やみそ漬けももちろんご紹介したいところではありますが、先日のサザエのオイル漬けみそバージョンをご紹介してから、お問い合わせも多く、急ぎご紹介させていただきます^ ^ 鯨波food base🐳🌊さんのサザエのオイル漬けは、海士(あま)さんが潜ってとったサザエを自ら加工して作った商品です。 ちなみに海士(あま)とは、男性の素潜り漁師のことを指します。 いつも海に潜ればサザエがとれるわけではなく、7月になりようやく解禁になるので、それから天候を見ながら潜るそうですが、想像しただけでもかなりの労力を要することがわかりますよね。 そんな素潜り漁でとったサザエをオイル漬けにしたこちらは、ワインにぴったりで、ご友人と行くキャンプのお酒のつまみにもおすすめです！ 肝オイルも美味しいので、ぜひバケットやパスタに合わせて食べていただきたいです。^ ^＊ ちなみに、我が家では食べ始めると美味しいので瓶があっという間に空になります(笑) 越後みそ西西本町店は、お盆期間も営業しておりますが、閉店時間がいつもより少し早いですので、ご発送の際はオンラインショップもご利用ください^ ^ https://www.echigomiso.net/sazae-oil.html 【西本町店お盆期間営業時間】 8/13(土)9時30分〜15時 8/14(日)9時30分〜17時 8/15(月)9時30分〜18時30分 8/16(火)9時30分〜18時30分 それではどうぞよろしくお願いいたします！^ ^