【2025年寒仕込み味噌の予約受付を開始いたしました！】 寒さが厳しい季節になりましたが、この時期は雑菌の繁殖が抑えられ、雑菌が少ない状態で作業ができるため、味噌の仕込みには最適な時期と言われています。 この時期、恒例となります「寒仕込み味噌」の予約受付開始のお知らせでございます！ 仕込み作業はプロの杜氏にお任せし、あとは自宅でじっくり発酵、熟成させるだけ！夏頃に一度、天地返しの作業を行って頂ければ、10月頃には完成です！ ■お申込み先　(株)越後みそ西本社、越後みそ西西本町店、越後みそ西弥彦笹屋店、JAえちご中越愛菜館 ■予約締切日　　2025年1月31日(金) ■お引渡し日　　2025年2月13日(木)〜19日(水) 　　[弥彦笹屋店のみ、お渡し日が異なります。2/17(月)〜2/25(火)] ●完成約7kg(ポリ樽入)4,800円(税別)/5,184円(税込) ●完成約15kg(ポリ樽入)9,870円(税別)/10,600円(税込) ※「美味しいお味噌の作り方」しおり付き。 詳細はお問い合わせください。 お問い合わせ先 : (株)越後みそ西　0257-23-1893(平日8:30〜17:00) お申し込みお待ちしております！