【銀兵衛 夏の新メニューご紹介②🧑‍🍳】 たくさんのご来店、 ありがとうございます！！ 今日も囲炉裏ダイニング銀兵衛の 新メニューをご紹介！！ 本日ご紹介するのは当店自慢の 「新潟県産豚冷しゃぶと和風出汁フォーのもずく添え」🐷 1,800円/税込 こちらもこだわり強めシェフが、 こだわり抜いた、 夏におすすめの期間限定メニューです！ 上質な新潟県産ポークの冷しゃぶと、 色鮮やかな夏野菜の饗宴🫛🍅 目にも涼やかな盛り付けに、 夏の訪れを感じます🌻 ベトナムの麺「フォー」にもずくを乗せた 「和風出汁のフォーもずく乗せ」と、 爽やかな香りの高柳で採れた木の芽を たっぷりと混ぜ合わせた 「木の芽とわかめのごはん」が セットになっています！ こだわりポイント① 豚冷しゃぶのポン酢とゴマだれ、ラー油は 全て手づくりにこだわり、 素材本来の旨みを最大限引き出した 絶妙な味わいです😍 こだわりポイント② わかめごはんに使用した木の芽は、 高柳の山に自生したものを、 収穫してきました！！ 高柳の味を楽しめます😍 ③豚冷しゃぶの新潟県産ポークを より柔らかくお召し上がりいただけるよう、 工夫を凝らしています😍 とっても柔らかくてジューシーです！ 素材の色合いが美しく、 目でも楽しめる新メニューです🙌 こだわり強めシェフ、 今日も「唯一無二」にこだわり、 腕を振るっています😊 ご来店お待ちしております！！ 銀兵衛のInstagramフォロワー様へ アイスクリームをプレゼント中🍨💕 食後にお召し上がりください(^^)