新潟日報 おとなプラス3月13日の新潟日報 おとなプラスで、製餡所の特集があり、「いろはや製餡所」が掲載されました。ライターさんから製餡所の仕事を紹介...

甘味処　餡庵

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2023.03.15

新潟日報　おとなプラス3月13日の新潟日報　おとなプラスで、製餡所の特集があり、「いろはや製餡所」が掲載されました。ライターさんから製餡所の仕事を紹介...

新潟日報　おとなプラス 3月13日の新潟日報　おとなプラスで、製餡所の特集があり、「いろはや製餡所」が掲載されました。ライターさんから製餡所の仕事を紹介したいとのことで、取材依頼を受けました。製餡所の仕事は、菓子店に砂糖を加えていない生あん卸しの仕事がメインですが、時代の流れと共に、自社商品の開発などにも力を入れています。甘味処餡庵は、いろはや製餡所に併設されている喫茶店で、裏の工場で製造しているあんこを使ったいろいろな和スイーツが味わえるお店です。通年の人気メニューは、「クリーム白玉あんみつ」と「抹茶パフェ」。春は、新潟県産いちごを使用した、「越後姫パフェ」が人気です！柏崎にお越しの際は、ぜひ自慢のあんこを味わいに来てください。　　　　　　

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