【柏崎のお店紹介 vol.13】柏崎市場食堂 鯛乃や

　2023年4月1日、柏崎魚市場構内に「柏崎市場食堂　鯛乃や」がオープンしました。





　「市場食堂鯛乃や」を始めたのは、市内新花町「割烹いなほ」の二代目店主小池浩さん。鯛を使った鯛めしや鯛茶漬けを柏崎の名物に育て上げた一人です。店内に飾られた大きな大漁旗は必見。新鮮な海の幸をいただける期待感にあふれています。











海の街、柏崎の魚市場から仕入れる地物の魚を始め、マグロやサーモン、イクラ等々、海の幸いっぱいの彩りも美しい海鮮丼「海の宝石箱」や、海鮮とネギトロがタワーのように盛られた名物「市場タワー」など、新鮮でおいしい海の幸丼ぶりがまずはおすすめ。市場食堂ならではの定食メニューや一品料理もお酒と共に楽しめますよ。





そして、今やすっかり柏崎の名物となった「鯛めし」はシンプルバージョンとちょっと豪華にカニ、イクラをトッピングしたものもあり、お好みでどうぞ。
さらに、観光客の方にもぜひおすすめしたいのが「鯛めし茶漬け」。まずは、鯛のうま味たっぷりの鯛めしを味わい、さらに、骨やあらなどを焼いて煮出したうま味の濃い熱々の出汁をかけ、薬味を添えて。存分に柏崎名物を味わい尽くしてください。





鯛が獲れることで知られる柏崎。鯛、推しメニューの極めつきは、鯛の切り身のフライとニンニクの効いた特製ダレが絶品の「鯛タレカツ丼」。タレカツには、海老や鶏、ミックスタレカツ丼もあり、どれにしようか迷ってしまうほど。丼ぶりには、季節の小鉢と日替わりの味噌汁、漬物、特製の追いダレ付きというのがなんともうれしい。小鉢や味噌汁にも手を抜かない、スタッフのおもてなしの心がこもっています。





そして「鯛の笹寿司」を見つけたらお土産用に即買い必至。（＊予約がおすすめです）
食べたいメニューが目白押しの市場食堂鯛乃やで、ぜひ、越後柏崎の三鯛めしを味わってみてくださいね。