の発酵レシピ 久しぶりのレシピ紹介いきまーす！ \　はちみつとレモンの塩こうじドレッシング　/ はちみつのほんのりとした甘みと、レモンの爽やかさが野菜にぴったり。 【材料】 ・米糀たれ（塩こうじ）・・・大さじ2 ・はちみつ・・・大さじ1/2 ・レモン汁・・・大さじ1 ・ブラックペッパー・・・少々 ・オリーブオイル・・・大さじ1 【作り方】 材料を上から順番に混ぜ合わせる。オリーブオイルは最後に！ アスパラガスやそらまめ、かぶなど春野菜とあわせたり、白身魚のカルパッチョソースにしたり♪ ぜひお試しください！ 使用した商品は↓ 「塩こうじ米糀たれ」 新潟県産こしひかり米でおこした米糀を使った塩こうじです。 さらっとしていて、浅漬けの素やドレッシングにも使えます。 お魚やお肉を漬込むと、旨味がアップします。 https://www.echigomiso.net/koujishiodare.html ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 先日のフォロワープレゼント企画にはたくさんのご応募をいただきましてありがとうございました！反響の多さにびっくりしています！応募期間は4/16までになります。引き続き皆さまからのご応募をお待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー