【地産地消フェア かしわざき夏野菜のパスタ】 @angelo_cafe_kashiwazaki さんの地産地消フェアメニュー！毎回アンジェロさんは私を驚かせてくれます。 どこに一番驚くかといいますと、それぞれの食材が一つのプレートに盛られた時のハーモニー。 今回は、枝豆のソースと自家製玉ねぎの味噌漬けの食感、かつお節のダイレクトな旨味、それをトマトクリームパスタで仕上げるという、、これらが相乗効果を発揮する感じは、本当に食べないとその凄さが伝えられないのがもどかしいです>< 三階節みそ糀を味噌漬けに使用してくださっているとのことですが、とてもアクセントになっていてすごく美味しかったです^ ^ 最後はきれいにお皿のスープもいただいて、ご馳走様でした！ 柏崎食の地産地消フェアは、8月21日(日)まで。たくさんの飲食店様が参加しておりますので、ぜひフェア中に限定メニュー食べてみてくださいね！