本日は初呑切り(はつのみきり)を行いました！ タンクの中のお酒の状態を一本一本確認する酒蔵の重要行事です。 タンクの栓(呑口)を開栓するためこの名前で呼ばれています。 少量ずつ取って、数十種類の唎酒を行います。 今年のお酒達も異常なく、非常にまとまりのある良好な仕上がりとなっていました！ 若いお酒はきちんとフレッシュな香味を残し、寝かせたお酒はほどよく甘酸と旨味が調和しています☺️✨ 9月に発売する「ひやおろし」となる純米吟醸もチェック👉 爽やかな香りと円熟感で原酒造らしいひやおろしに仕上がってきました！ 今年も美味しいお酒がお届けできそうで大満足です🙆‍♀️ 皆さま、どうぞお楽しみに！ ちなみに、なんでこんなにチョロチョロと出すのか？というと、調子に乗って沢山出しすぎると一気に噴出して大変なことになってしまうからなんです😂 タンクには非常に沢山のお酒が入っているので、注ぐときは慎重に…… ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ 【越の誉の公式オンラインショップ】 蔵元からご家庭に直送で越の誉をお届けします🙌 https://www.koshinohomare-shop.com/ ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ