本日は立春！
毎年恒例の「立春朝搾り」を行いました。
立春朝搾りとは立春の朝に搾り上がったばかりのお酒を瓶詰めしてその日のうちに出荷する「究極の搾りたて縁起酒」。
毎年沢山のご予約を有難うございます。
今年はマスカットのような香りが穏やかに香り、甘みと酸味の調和の取れた爽やかな味わい。搾りたてのガス感もあいまって、きりっとした風味も感じられます。
一言で表すなら「新潟の春を告げる酒」であるでしょう。
今年も無事に立春朝搾りを出荷できて蔵人一同ほっと胸を撫で下ろしております。
本日は珍しく穏やかな晴れ間が見えていましたが、明日からは一転して大雪の予報です。
足元にお気をつけつつ、今年の立春朝搾りもお楽しみいただけますと幸いです。