牡蠣のトマトソース~玄米ペンネ~ 6/30〜7/5のランチメニューに登場です。 小麦から米へ業態転換!! 徐々に徐々に。 第一歩として明日からのランチメニューのパスタ２種類のうち片方を小麦のスパゲッティから玄米でできたスパイラルペンネに変更して提供します。 茹で時間が長くなるので、いつもの待ち時間より長くお待たせしてしまいますが、ご了承ください。 できれば国産の米粉麺を使いたいのですが、まだ見つける事ができず。 どなたかおすすめの品がありましたら教えてください。 国産で添加物を使用していないものを探しています。 小麦粉から米粉へ切り替える目的として、 １、日本の食料自給率を上げる (今回のパスタは輸入品ですので早速目的達成できず笑) 食料自給率については、おそらく今秋〜来年にかけて実感するんじゃないかと予想してます。　 ２、病気予防 日本人の医療費はとんでもない額です。 みんなが病気を防いで薬を減らせれば、お金に余裕ができる。そしたら教育とか防衛費等にお金が回せて、より安心した暮らしがおくれます! 病気を予防する為、なった時どのように対応するかは、健康診断に行くのではなく、ましてや保険をかけて備えるのでもなく。 食を変える事。 身体は食べたもので出来ている。 今一度、食を見直しましょう!! 海外のデータでは病気の原因は食であると結果がでていますし、日本以外の国は食を見直し、病気が減っています。 食品添加物をよくチェックして、できれば農薬や化学肥料を使ってない作物を。 日本人の身体に合うように米を! そんな訳で小麦粉から米粉へ変更する事は将来の事を思ってです。 この想いを知っていただければ、茹で時間12分も気にならなくなるんじゃないかと思います。 もちろん食感もいいので、シンプルにおすすめできる一皿です。 是非食べに来てください。