2022.04.16
【わらびの塩昆布和え】わらびをご近所の方からお裾分けいただきました。(すでにアク抜き済み！ありがとうございます！)ちなみにうちの山のわらびはまだ全然だ...
【わらびの塩昆布和え】
わらびをご近所の方からお裾分けいただきました。(すでにアク抜き済み！ありがとうございます！)
ちなみにうちの山のわらびはまだ全然だとお義父さんがいってたので、一足早く毎年の春の定番、わらびの塩昆布和えを作りました。
作り方は至って簡単。
きゅうりとにんじんを千切りにし、わらびを食べやすい大きさに切ります。あとは、市販の塩昆布をお好みで加えて混ぜるだけ。一応醤油屋ですので、味の足りない時は を少し入れて味を整えます。
少し冷蔵庫で味を馴染ませれば出来上がりです。
山菜の時期になると必ず食べたくなるシンプルな一品。
山菜の美味しい季節になりましたね。
#ヤマヒラ醤油 #越後みそ西 #わらびレシピ #わらび #山菜レシピ #蕨レシピ #山菜料理 #郷土料理 #嫁いで教えてもらったレシピ
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越後みそ西 西本町店
エチゴミソニシ ニシホンチョウテン
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〒 新潟県柏崎市西本町1-3-21
TEL：0257-21-0039
FAX：0257-21-0039
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INFO基本情報
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■名称
越後みそ西 西本町店 -
■フリガナ
エチゴミソニシ ニシホンチョウテン -
■住所
新潟県柏崎市西本町1-3-21 -
■TEL / FAX
0257-21-0039 / 0257-21-0039 - 詳しく見る