2025.06.13

例年より1ヶ月早く毎年恒例「呑切り」を行いました。 貯蔵してあるお酒の品質を確認する大切な行事です。 長期熟成酒〜新酒まで一通りを蔵人で唎酒し、それを...

例年より1ヶ月早く毎年恒例「呑切り」を行いました。
貯蔵してあるお酒の品質を確認する大切な行事です。
長期熟成酒〜新酒まで一通りを蔵人で唎酒し、それを受けてディスカッションを行いました。
今年は全体を通して軽やかで透明感があります。やわらかく丸い印象のある越の誉に対して地元限定の銀の翼は比較的シャープです。
ここからの変化も楽しみです!
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  • 原酒造(酒彩館)

    原酒造(酒彩館)

    ハラシュゾウ シュサイカン

  • 〒945-0056 新潟県柏崎市新橋5-12-1

    TEL:0257-23-6221

    FAX:0257-20-1032

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