【鶏肉とごまみそで簡単コク旨じゃがいも炒め】 秘蔵の味噌たれを使ったレシピ第三弾😆 せっかくだから続けます！ 秘蔵たれにごまを合わせれば、簡単ごま味噌の出来上がり♪ 味噌料理ってちょっと難しそう。。なんて思われる方も、みそたれなら混ぜるだけで、コク旨な簡単みそ炒めも出来てしまいます😊 レシピも掲載しますので、ご参考くださいね！ 【材料】 ・鶏肉もも・・・300g ・じゃがいも・・・小3〜4個 ・タマネギ・・・1/2個 ・さやえんどう・・・適宜 ・生姜・・・1かけ ・ごま・・・大さじ1(ごまはするか、すりごまでもよい) ・秘蔵の味噌たれ・・・大さじ3 ・しょうゆ・・・大さじ1 ・酒・・・大さじ1 ・油・・・少々 【作り方】 1、じゃがいもは皮付きのままよく洗い、耐熱皿に入れてラップをかけ、600wの電子レンジで3分程加熱する。 2、ごま、秘蔵たれ(みそたれ)、しょうゆを混ぜておく。 3、レンジで加熱したじゃがいも、たまねぎ、鶏肉を食べやすい大きさに切る。 4、生姜を千切りにする。 5、さやえんどうのヘタとスジをとる。 6、5を沸騰したお湯で塩を少々加えてさっと茹で、斜めに半分になるよう切っておく。 7、フライパンに油を入れ、じゃがいもに焼き目をつけ、お皿に取っておく。 8、フライパンに生姜、鶏肉を入れ、火が通ったらタマネギを入れ中火でさらに3分程度炒める。 9、お酒を回しかけフタをして、5分程度弱火で蒸した後フタをとり、じゃがいもを入れて中火で軽く炒める。 10、ごまみそたれをかけてさらに混ぜ炒めて皿に盛り、さやえんどうを散らす。