【柏崎のお店紹介 vol.7】直売店　はまたろう

　柏崎市荒浜、R352沿いにある直売店「はまたろう」さん。入口の扉を開けると、ふわりと広がる、焼き芋のあま～い香り。店内には地元・荒浜産のさつまいもを使った「やきいも」を始め、やきいもを使ったプリンやクッキー、チーズケーキ、タルト、さつまいもチップスなど、さつまいもを使ったスイーツが販売されています。





砂丘地の荒浜地区は、昔からおいしいさつまいもの産地として知られていた場所。それがいつの間にか耕作放棄地に変わっていく姿に、心を痛めていたオーナーの赤澤さんは、それまで休眠していた土地を人の手で耕し、苦労して畑を再生させました。

土づくりから丁寧に始めて現在、紅あずま、紅はるか、ふくむらさき、ハロウィンスイート、安納芋など、さまざまな種類のさつまいもを栽培しています。





はまたろうは、昨年（2021年）11月にオープン。オープン早々大人気となり、原料のさつまいもが足りなくなるといった（うれしい！）アクシデントもあり、今年は作付面積を3倍に増やしました。そのため、看板商品である4種類の「あまざけ」はもちろん、今年は新たにさつまいもを使ったスイーツの商品開発にも力を入れています。





「あまざけ」は、地元の原酒造で長く杜氏を務めた平野保夫さんとスタッフが試行錯誤しながら開発しました。それぞれのさつまいもの鮮やかな色と甘みを生かしたやさしい味わい。小さな子供さんから年配の方まで誰にでも楽しんでいただける仕上がりになっています。





さらに、荒浜産さつまいもをたっぷり使ったヘルシーなおやつ、スイーツも大人気。





土・日限定で販売される「大学いも」、さつまいもクリームと生クリームのハーモニーがたまらない「シュークリーム」もおすすめ！





イベントなどで「はまたろう」ののぼりを見かけた際にはぜひ、蜜たっぷりの荒浜産「やきいも」を味わってくださいね。