【柏崎のお店紹介 vol.23】洋食のフタバ

　大正時代からの懐かしい洋食が味わえる「洋食のフタバ」さん。柏崎の洋食ランチといえば、まずはこのお店へ。




カツ丼　1000円（税込）

　フタバのお薦めはいろいろありますが、まずは「カツ丼」はいかがですか。フタバのカツ丼はタレ味や卵でとじたタイプではなく、サックリ揚がったトンカツに、小麦粉を丁寧に炒めてルーから作る特製の和風デミグラスソースがご飯にぴったりの洋風カツ丼。ソースに入っている竹の子の食感もクセになる、また食べたくなるおいしさです。




カレーライス　870円（税込）



カツハヤシ　1050円（税込）


　他にも、小麦粉を炒めてつくるルーからの黄色い懐かしい「カレー」や「カツカレー」も根強い人気。女性に人気という「カツハヤシ」は、こちらも同じく丁寧に炒めたルーをブイヨンでのばし、たっぷりの玉ネギと豚肉を加えた甘酸っぱいソース。仕上げに溶き卵を入れることで甘酸っぱさをふんわりとまとめたハヤシソースが、揚げたてのトンカツとご飯にたっぷりかかり、得も言われぬ味の饗宴に感動すら覚えます。




カツカレー　1030円


「男性はどちらかというとカツカレー、女性はカツハヤシを注文される方が多い」というのもなんだか分かるような気がします。創業当時からのソースの作り方を今も変わらずに守っているからこそ、懐かしくも新しい洋食の奥深さが感じられます。




エビフライランチ　2400円（税込）



Aランチ　1800円（税込）


さて、フタバと言えば「Aランチ」「Bランチ」「Cランチ」に「特ランチ」というメニューがあり、カツやハンバーグ、ポークソテー、ビーフステーキ、エビフライ、などが、それぞれ盛り合わされた豪華版。年配の方からは「当時からのあこがれのメニュー」として話題になることも多く、今も変わらず根強い人気です。




サービスランチ（スープ・ライス・ポテトサラダ付き）1000円（税込）



ポークチャップ・ランチ（スープ・ライス・ポテトサラダ付き）1000円（税込）



ポークソテー・ランチ（スープ・ライス・ポテトサラダ付き）1000円（税込）


そして、ランチで気軽にいただける「サービスメニュー」もおすすめ。一枚のプレートに盛られた「サービスランチ」は、ご飯にエビフライ、たっぷりの玉ねぎと合挽き肉がふんわり柔らかでジューシーなハンバーグにケチャップソースがとろり。トマトとたっぷりのなめらかなポテトサラダも人気。なんだかお子様ランチを食べているような、うきうきした気持ちになれるというのもいいものです。サービスメニューは他に、「サーモンムニエルランチ」、「ポークチャップ・ランチ」、「ポークソテー・ランチ」、「フレカンドランチ」など、おすすめメニューもたくさん並んでいます。








ハンバーグ丼　1000円（税込）






もちろんテイクアウトも可能ですので、気軽に柏崎の懐かしい洋食を楽しんでください。